業務用（お徳用）ゆず茶1ｋｇ

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■内容量：１ｋｇ
■サイズ： 20×29㎝
■原材料：甜菜糖（北海道産）、実生柚子果汁（山口県産）、蜂蜜（山口県産）

/増粘剤（ペクチン）
■賞味期限：冷凍１年（未開封）

■取り扱い上の注意：開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

人気の柚子茶の業務用（お徳用）です。

飲み物はもちろん、スイーツ、パン、料理、など幅広いメニューにお使いいただけます。

カフェ、菓子店、製パン店、居酒屋、飲食店など

プロの現場でお店のこだわり素材として喜ばれています。

■柚子は、山口県長門市俵山で

種から育った天然の“実生柚子”を100％使用しています。

(実生ゆずは全国に5000本しかないといわれています。）

有機JAS認定を取得しているので、

お子様やマタニティの方にも安心して飲んでいただけます。

香料・酸味料は使用せず、手しぼりしたゆず果汁を贅沢に使用し、

柚子本来の香り・酸味を出しています。
香りが17倍になると言われる南半球しぼりで、圧搾機等を使わず、

香りの成分を壊さないよう手の力のみで搾汁しています。

１玉から採れる果汁はわずか15mlです。

南半球しぼりは果皮を下に向けてしぼる製法で、

果皮に含まれる柚子の香りの成分ユズノン（油胞）が果汁に溶け込むため、

より豊かな柚子の香りを楽しむことができます。

お砂糖にもこだわり、北海道産の甜菜糖を使用しています。
甜菜糖のやさしい甘さが、実生柚子の風味を引き立てます。

ゆず果汁と甜菜糖を使用したゆず蜜がたっぷりしみ込んだ果皮は、存在感抜群。

食べやすいよう、果皮の厚みと食感にもこだわりました。